Léo é o primeiro Q Grader da Bahia!

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Após uma longa semana de provas na Academia do Café, em Belo Horizonte, Léo se qualificou como Q Grader, grau máximo que um degustador de cafés pode atingir. Foram 23 testes ao longo de cinco dias que avaliaram o olfato, o paladar e os conhecimentos teóricos dos participantes, incluindo a avaliação de cinco mesas com cafés da África, Indonésia, Colômbia, América Central e Brasil. O instrutor foi o Sr. Marty Curtis da Just Quantify Coffee Academy dos Estados Unidos, que veio ao Brasil somente para a realização do exame.
O Q Grader é um avaliador e degustador de cafés certificado pelo Coffee Quality Institute – CQI, localizado nos EUA, e está habilitado a avaliar cafés de qualquer país do mundo e o seu laudo tem valor internacional. O CQI criou o sistema Q de qualidade para padronizar as avaliações e facilitar a comercialização de lotes de cafés especiais.
Existem cerca de 1000 Q Graders no mundo, dos quais cerca de 70 são brasileiros.

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